Willkommen bei Elisa Backt – deinem Ort für ehrliche, alltagstaugliche und gleichzeitig besondere Rezepte, die mit Liebe, Neugier und einem Gespür für Genuss entstehen. Diese Website ist aus der tiefen Leidenschaft fürs Kochen und Backen geboren und richtet sich an alle, die gutes Essen schätzen, ohne dass es kompliziert sein muss. Hier treffen vertraute Klassiker auf neue Ideen, internationale Einflüsse auf bodenständige Küche und Genuss auf echtes Wohlfühlessen.
Unsere Reise
Hinter Elisa Backt stehe ich – Elisa Weber. Kochen war für mich nie nur eine Aufgabe, sondern schon früh ein kreativer Rückzugsort. Aufgewachsen in Süddeutschland, habe ich viele Stunden in der Küche meiner Großmutter verbracht, wo einfache Zutaten zu unvergesslichen Gerichten wurden. Diese frühen Erinnerungen haben meine Liebe zu hausgemachten Speisen geprägt und den Wunsch geweckt, Rezepte zu schaffen, die Emotionen wecken und Menschen zusammenbringen.
Mit den Jahren hat mich meine Neugier auf neue Geschmäcker in verschiedene Länder geführt. Ich durfte in Italien die Kunst der einfachen Küche lernen, in Frankreich die Bedeutung von Technik und Balance entdecken und in Spanien erleben, wie sehr Essen mit Lebensfreude verbunden ist. Auf diesen Reisen habe ich unzählige Rezepte gekocht, angepasst und weiterentwickelt – immer mit dem Ziel, sie auch zu Hause problemlos umsetzbar zu machen. Elisa Backt ist das Ergebnis dieser Reise: eine Sammlung erprobter Rezepte, persönlicher Geschichten und kulinarischer Inspirationen.
Was wir anbieten
Bei Elisa Backt findest du sorgfältig entwickelte Rezepte aus den Bereichen Frühstück, Abendessen, Desserts und Vorspeisen. Jedes Rezept wird mehrfach getestet und so erklärt, dass es sowohl für Anfänger als auch für erfahrene Hobbyköche verständlich ist. Mir ist wichtig, dass die Rezepte nicht nur funktionieren, sondern auch Freude beim Zubereiten machen.
Darüber hinaus lege ich großen Wert auf Saisonalität, ehrliche Zutaten und eine Küche, die sich an das echte Leben anpasst. Ob schnelle Gerichte für den Alltag, gemütliche Wochenendrezepte oder süße Klassiker mit persönlicher Note – Elisa Backt steht für verlässliche Rezepte, die du immer wieder gerne kochst und backst.
Unsere Community
Elisa Backt lebt von einer wunderbaren Community aus Menschen, die ihre Liebe zum Essen teilen. Der Austausch von Erfahrungen, Tipps und kleinen Abwandlungen macht diese Plattform lebendig. Es ist ein Ort, an dem Inspiration weitergegeben wird und aus einzelnen Rezepten gemeinsame Genussmomente entstehen.
Unser Team
- Elisa Weber – Gründerin & Rezeptentwicklerin
- Lena Hoffmann – Food Fotografie & visuelle Inhalte
- Miriam Scholz – Redaktion & Rezepttests
- Paul Neumann – Technik & Website-Management
Bleib in Verbindung
Wenn du keine neuen Rezepte und Inspirationen verpassen möchtest, folge Elisa Backt auf Pinterest und werde Teil unserer wachsenden Genuss-Community.