Description
Die besten Zuckerkekse mit Puderzucker sind wunderbar weich, herrlich süß und mit bunten Streuseln verziert. Perfekt für festliche Anlässe oder als farbenfrohe Überraschung im Alltag – mit diesem Rezept gelingen sie garantiert.
Ingredients
250 g Weizenmehl (Typ 405)
150 g Puderzucker
125 g Butter (weich)
1 Ei (Größe M)
1 TL Vanilleextrakt
1 TL Backpulver
1 Prise Salz
40 g bunte Zuckerstreusel
50 g feiner Kristallzucker (zum Wälzen)
Instructions
1. Butter und Puderzucker cremig rühren.
2. Das Ei und Vanilleextrakt dazugeben und unterrühren.
3. Mehl, Backpulver und Salz mischen und zum Teig geben, kurz unterheben.
4. Zuckerstreusel einarbeiten.
5. Aus dem Teig walnussgroße Kugeln formen.
6. Die Kugeln in Kristallzucker wälzen und mit Abstand auf ein Backblech legen.
7. Kugeln leicht flach drücken.
8. Im vorgeheizten Ofen bei 180°C Ober-/Unterhitze (160°C Umluft 160°C) 10–12 Minuten backen, bis die Ränder goldgelb sind.
9. Kekse einige Minuten auf dem Blech abkühlen lassen, dann auf ein Gitter legen und vollständig auskühlen lassen.
Notes
Verwende weiche Butter, damit der Teig schön cremig wird.
Die Kekse nicht zu lange backen, damit sie innen weich bleiben.
Für extra Geschmack etwas geriebene Zitronenschale in den Teig geben.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 12 Minuten
- Category: Kekse
- Method: Backen
- Cuisine: Deutsch
Nutrition
- Serving Size: 1 Keks
- Calories: 98
- Sugar: 8 g
- Sodium: 30 mg
- Fat: 4 g
- Saturated Fat: 2,5 g
- Unsaturated Fat: 1,3 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 14 g
- Fiber: 0,3 g
- Protein: 1,2 g
- Cholesterol: 16 mg
Keywords: Zuckerkekse, Weihnachten, Streuselkekse, Soft Cookies, Backen