Description
Cremig, frisch und würzig – dieser Ranch-Dressing vereint Joghurt, Mayonnaise, frische Kräuter und einen Hauch Knoblauch zu einem perfekten Dip oder Dressing für Salate, Gemüse und mehr.
Ingredients
150 g Naturjoghurt (oder griechischer Joghurt)
70 g Mayonnaise
1 EL frische Petersilie, fein gehackt
1 EL frischer Schnittlauch, fein gehackt
1 TL frischer Dill, fein gehackt
1 kleine Knoblauchzehe, fein gehackt oder gepresst
2 TL Zitronensaft, frisch gepresst
1 TL Weißweinessig
1/3 TL Salz
Etwas frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
Optional: 2–3 EL Milch oder Buttermilch zum Verdünnen
Instructions
1. Kräuter waschen, trocken schütteln und fein hacken.
2. Knoblauch schälen und sehr fein hacken oder durch eine Presse drücken.
3. Joghurt, Mayonnaise, Zitronensaft, Weißweinessig, Salz und Pfeffer in eine Schüssel geben und gut verrühren.
4. Die gehackten Kräuter und den Knoblauch unter die Mischung rühren.
5. Nach Wunsch Milch oder Buttermilch hinzugeben, bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist.
6. Dressing kräftig abschmecken.
7. Mindestens 30 Minuten im Kühlschrank durchziehen lassen.
8. Vor dem Servieren umrühren und nach Belieben nochmals abschmecken.
Notes
Am besten frische Kräuter verwenden – der Geschmack ist dann besonders intensiv.
Im Kühlschrank hält sich der Ranch-Dressing in einem verschlossenen Glas 3–4 Tage frisch.
Mit etwas Milch oder Buttermilch kann die Konsistenz jederzeit angepasst werden.
- Prep Time: 10 Min
- Cook Time: 0 Min
- Category: Dip, Dressing, Sauce
- Method: Kalt
- Cuisine: Amerikanisch
Nutrition
- Serving Size: ca. 30 ml
- Calories: 65
- Sugar: 1 g
- Sodium: 170 mg
- Fat: 6 g
- Saturated Fat: 1 g
- Unsaturated Fat: 5 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 2 g
- Fiber: 0 g
- Protein: 1 g
- Cholesterol: 7 mg
Keywords: Ranch, Dressing, Dip, Kräuter, einfach, Salat