Description
Dieser Blaubeer-Zitronen-Cheesecake Snackmix ist ein sommerlicher Genuss mit knusprigen Cerealien, cremiger weißer Schokolade, echtem Frischkäse, zitroniger Frische und fruchtigen Blaubeeren. Perfekt zum Teilen, Verschenken oder einfach zum Naschen zwischendurch!
Ingredients
100 g knusprige Frühstückscerealien (z. B. Chex oder Knusperquadrate)
100 g weiße Schokolade
40 g Frischkäse
60 g Puderzucker
2 EL gefriergetrocknete Blaubeeren oder 2 EL Heidelbeerpulver
1 TL abgeriebene Zitronenschale (unbehandelt)
50 g frische Blaubeeren (optional, zum Servieren)
Instructions
1. Alle Zutaten abwiegen und bereitstellen. Gefriergetrocknete Blaubeeren ggf. grob zerbröseln. Zitronenschale fein abreiben.
2. Weiße Schokolade über dem Wasserbad oder in der Mikrowelle schmelzen. Frischkäse einrühren, bis eine glatte Masse entsteht.
3. Cerealien in eine große Schüssel geben und mit der Schoko-Frischkäse-Mischung übergießen. Vorsichtig vermengen, bis alle Stücke überzogen sind.
4. Die Hälfte des Puderzuckers und das Blaubeerpulver in einen großen Gefrierbeutel geben. Die Cerealien-Mischung hineingeben, Beutel verschließen und kräftig schütteln. Restlichen Puderzucker zufügen und erneut schütteln, bis alles gleichmäßig bedeckt ist.
5. Zitronenschale und nach Belieben frische Blaubeeren untermischen. Auf Backpapier ausbreiten und vollständig abkühlen lassen.
6. In luftdichte Behälter umfüllen oder direkt servieren.
Notes
Gefriergetrocknete Blaubeeren sorgen für intensives Aroma und verhindern, dass der Mix matschig wird.
Frische Blaubeeren erst kurz vor dem Servieren untermischen.
Für Extra-Crunch: Etwas gehackte Nüsse unterheben.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 0 Minuten
- Category: Snack, Süßes
- Method: Kein Backen
- Cuisine: International
Nutrition
- Serving Size: 45 g
- Calories: 210
- Sugar: 18
- Sodium: 90
- Fat: 7
- Saturated Fat: 4
- Unsaturated Fat: 2
- Trans Fat: 0
- Carbohydrates: 33
- Fiber: 1
- Protein: 3
- Cholesterol: 9
Keywords: Blaubeer, Zitrone, Snackmix, Cheesecake, Sommer, süß