Description

Wunderbar weiche Kürbiskekse mit wärmender Chai-Gewürzmischung und feinem Zuckerguss. Perfekt für den Herbst – ein Genuss zu Tee oder Kaffee und herrlich aromatisch!

Ingredients

120 g Kürbispüree

100 g brauner Zucker

80 g weiche Butter

1 Ei (Größe M)

220 g Weizenmehl (Type 405)

1 TL Backpulver

1 Prise Salz

2 TL Chai-Gewürzmischung (z.B. Zimt, Ingwer, Nelke, Kardamom, Muskat, Pfeffer)

60 g Puderzucker

2 EL Milch

Instructions

1. Kürbispüree zubereiten (frischen Kürbis garen, abkühlen und pürieren).

2. Butter und Zucker cremig schlagen, Ei und Kürbispüree unterrühren.

3. Mehl, Backpulver, Salz und Chai-Gewürz mischen und zum Teig geben.

4. Mit zwei Löffeln kleine Teighäufchen auf ein Backblech setzen und leicht flach drücken.

5. Im vorgeheizten Ofen bei 180 °C Ober-/Unterhitze ca. 12–14 Minuten backen, dann abkühlen lassen.

6. Puderzucker mit Milch glatt rühren und als Zuckerguss auf die Kekse geben, trocknen lassen.

Notes

Kürbispüree vor der Verarbeitung gut abtropfen lassen, damit der Teig nicht zu weich wird.

Kekse nach dem Backen komplett abkühlen lassen, bevor der Zuckerguss aufgetragen wird.

Für besonders intensive Chai-Note die Gewürzmischung selbst zusammenstellen und frisch mahlen.

Prep Time: 15 Minuten
Cook Time: 12–14 Minuten
Category: Kekse, Herbstgebäck
Method: Backen
Cuisine: Deutsch/Herbst

Nutrition

Serving Size: 1 Keks (ca. 25 g)
Calories: 95
Sugar: 6
Sodium: 50
Fat: 3.7
Saturated Fat: 2.1
Unsaturated Fat: 1.3
Trans Fat: 0
Carbohydrates: 14
Fiber: 0.6
Protein: 1.4
Cholesterol: 13

Keywords: Chai, Kürbis, Kekse, Herbst, Zuckerguss