Description

Zartes Hähnchen, langsam im Slow Cooker gegart und mit einer herrlich cremigen Soße serviert – dieses Gericht ist echtes Soulfood für die ganze Familie. Es ist schnell vorbereitet, unkompliziert und wärmt von innen. Perfekt zu Kartoffelpüree, Reis oder Pasta!

Ingredients

400 g Hähnchenbrustfilet

200 ml Hühnerbrühe

150 g Frischkäse

100 ml Sahne

1 Zwiebel

2 Knoblauchzehen

1 EL Mehl oder Speisestärke

1 TL getrockneter Thymian

1 EL gehackte Petersilie (frisch oder TK)

1 TL Salz

1/2 TL schwarzer Pfeffer

1 TL Paprikapulver (edelsüß)

Instructions

1. Hähnchenbrustfilets abspülen, trocken tupfen und mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver würzen.

2. Zwiebel fein würfeln, Knoblauch hacken. Beides mit dem Hähnchen in den Slow Cooker geben.

3. Hühnerbrühe, Frischkäse, Sahne und Thymian hinzufügen. Alles gut vermischen.

4. Slow Cooker auf „Low“ für 5–6 Stunden oder auf „High“ für 3 Stunden stellen.

5. Am Ende der Garzeit das Hähnchen herausnehmen, Soße mit in Wasser angerührtem Mehl oder Speisestärke binden.

6. Hähnchen in mundgerechte Stücke schneiden, zurück in die Soße legen und vermengen.

7. Mit Petersilie bestreuen und servieren.

Notes

Das Gericht schmeckt am besten mit frischen Kräutern, z.B. Petersilie oder Schnittlauch.

Für eine festere Soße lieber Mehl als Speisestärke verwenden.

Reste lassen sich wunderbar aufwärmen und schmecken sogar am nächsten Tag noch aromatischer.

Prep Time: 15 Minuten
Cook Time: 5–6 Stunden
Category: Hauptgericht
Method: Slow Cooker
Cuisine: Deutsch

Nutrition

Serving Size: 1 Portion
Calories: 330
Sugar: 3
Sodium: 1.4
Fat: 17
Saturated Fat: 8
Unsaturated Fat: 7
Trans Fat: 0.1
Carbohydrates: 8
Fiber: 1
Protein: 32
Cholesterol: 100

Keywords: cremig, Hähnchen, Slow Cooker