Description
Schicht für Schicht purer Genuss: Diese Dreifachen Schokoladenmousse-Becher vereinen zartschmelzende Zartbitter-, Vollmilch- und weiße Schokolade mit einem knusprigen Keksboden und werden mit Sahne und Schokoraspeln veredelt. Ein elegantes Dessert, das garantiert Eindruck macht!
Ingredients
80 g Schokoladenkekse
40 g Butter
100 g Zartbitterschokolade (mind. 70%)
100 g Vollmilchschokolade
100 g weiße Schokolade
375 ml Schlagsahne (gekühlt, aufgeteilt)
200 g Mascarpone (oder Frischkäse)
40 g Puderzucker
1 TL Vanilleextrakt
100 ml Schlagsahne (zum Dekorieren)
10 g Schokoraspeln (zum Bestreuen)
Instructions
1. Schokoladenkekse fein zerbröseln und mit der geschmolzenen Butter vermengen. Die Mischung auf 4 Dessertgläser verteilen und leicht andrücken. Kurz kühlstellen.
2. 100 ml Sahne steif schlagen. Zartbitterschokolade schmelzen und abkühlen lassen. Mascarpone, 15 g Puderzucker und 1/3 Vanilleextrakt verrühren, die abgekühlte Schokolade unterziehen und die Sahne unterheben. Masse auf den Keksboden geben, 20–30 Minuten kühlen.
3. Für die zweite Schicht 125 ml Sahne steif schlagen. Vollmilchschokolade schmelzen, leicht abkühlen lassen. Mascarpone, 15 g Puderzucker, 1/3 Vanilleextrakt verrühren, Schokolade zugeben und Sahne unterheben. Auf die erste Mousse-Schicht geben und wieder kühlen.
4. Für die weiße Schokoladenmousse restliche Sahne steif schlagen. Weiße Schokolade schmelzen und abkühlen lassen. Mascarpone, 10 g Puderzucker, restlichen Vanilleextrakt verrühren, Schokolade zugeben und Sahne unterheben. Als letzte Schicht ins Glas geben, nochmals kaltstellen.
5. Kurz vor dem Servieren mit aufgeschlagener Sahne und Schokoraspeln dekorieren.
Notes
Die Gläser für saubere Schichten nach jedem Schritt abwischen.
Für mehr Aroma etwas Espresso oder Likör in die Mousse geben.
Das Dessert am besten frisch genießen, maximal 2 Tage im Kühlschrank aufbewahren.
- Prep Time: 40 Minuten
- Cook Time: 2 Stunden Kühlzeit
- Category: Dessert
- Method: Ohne Backen
- Cuisine: International
Nutrition
- Serving Size: 1 Glas
- Calories: 540
- Sugar: 24
- Sodium: 120
- Fat: 37
- Saturated Fat: 21
- Unsaturated Fat: 12
- Trans Fat: 0.2
- Carbohydrates: 46
- Fiber: 2.3
- Protein: 6.6
- Cholesterol: 95
Keywords: Schokoladenmousse, Dessert, Glasdessert, Schokolade, Weihnachten