Description
Diese Apfel-Handpasteten mit Glasur sind knusprig, fruchtig und unwiderstehlich lecker. Sie sind im Handumdrehen zubereitet und eignen sich perfekt für Kaffeetafel, Picknick oder als süßer Snack für zwischendurch.
Ingredients
2 mittelgroße Äpfel
40 g Zucker
1 TL Zimt
1 EL Zitronensaft
1 Rolle Blätterteig (ca. 275 g) oder Mürbeteig
1 Ei
80 g Puderzucker
2 EL Milch
Instructions
1. Äpfel schälen, entkernen und in kleine Würfel schneiden.
2. Apfelstücke mit Zucker, Zimt und Zitronensaft vermischen, beiseitestellen.
3. Teig ausrollen, Kreise (ca. 8-10 cm Durchmesser) ausstechen.
4. Je 1 EL Apfelfüllung auf die Hälfte der Teigkreise setzen.
5. Ränder mit Wasser bestreichen, zweite Teighälfte auflegen, Ränder mit einer Gabel andrücken.
6. Mit verquirltem Ei bestreichen.
7. Im vorgeheizten Ofen (180 °C Ober-/Unterhitze) ca. 20–25 Min. goldbraun backen.
8. Für die Glasur: Puderzucker mit Milch verrühren, über die lauwarmen Pasteten träufeln.
9. Kurz trocknen lassen und genießen.
Notes
Verwende säuerliche Apfelsorten für eine perfekte Balance zwischen Süße und Frische.
Achte darauf, die Füllung nicht zu feucht zu machen – evtl. etwas Speisestärke zugeben.
Für Extra-Geschmack kannst du Rosinen, gehackte Nüsse oder etwas Vanille zur Apfelfüllung geben.
- Prep Time: 20 Minuten
- Cook Time: 25 Minuten
- Category: Gebäck
- Method: Backen
- Cuisine: Deutsch
Nutrition
- Serving Size: 1 Stück
- Calories: 170
- Sugar: 13
- Sodium: 65
- Fat: 4
- Saturated Fat: 1.5
- Unsaturated Fat: 2
- Trans Fat: 0
- Carbohydrates: 28
- Fiber: 1.2
- Protein: 2
- Cholesterol: 20
Keywords: Apfel, Handpie, Gebäck, Herbst, einfach