1. Äpfel waschen, nach Wunsch schälen, entkernen und in mundgerechte Würfel schneiden. Die Apfelstücke mit Zitronensaft mischen, damit sie nicht braun werden, und in eine große Schüssel geben.

2. Snickers-Riegel der Länge nach halbieren und anschließend in kleine Würfel schneiden. Etwa ein Drittel der Snickers-Stückchen für das Topping beiseitelegen, den Rest zu den Apfelwürfeln in die Schüssel geben.

3. Die kalte Schlagsahne in eine Rührschüssel geben und mit dem Handmixer steif schlagen. Beiseitestellen.

4. In einer zweiten Schüssel Schmand oder Frischkäse mit Zucker und Vanillezucker glatt rühren. Nach Bedarf etwas Milch oder Sahne zufügen, bis eine cremige, gut rührbare Konsistenz entsteht.

5. Die steif geschlagene Sahne vorsichtig mit einem Teigschaber unter die Schmandmischung heben, bis eine luftige, gleichmäßige Creme entsteht.

6. Die Creme über die Apfel- und Snickerswürfel geben und alles vorsichtig mischen, bis alle Stückchen gleichmäßig von der Creme umhüllt sind. Nicht zu kräftig rühren, damit die Äpfel knackig bleiben.

7. Den Snicker-Apfelsalat abdecken und mindestens 30 Minuten im Kühlschrank durchziehen lassen, damit sich die Aromen verbinden und der Salat gut durchkühlt.

8. Kurz vor dem Servieren den Salat mit den restlichen Snickers-Stückchen, gehackten Erdnüssen und Schokoladensoße dekorieren und sofort servieren.