Description
Saftige Brownie-Törtchen mit einer cremigen Erdnussbutter-Schicht und knackigen Schokotropfen. Die perfekte Kombination für alle, die Schokolade und Erdnussbutter lieben – als Dessert, Snack oder Mitbringsel.
Ingredients
100 g Butter
120 g Zartbitterschokolade (mind. 60 % Kakao)
130 g Zucker
2 Eier (Größe M)
75 g Weizenmehl
20 g Kakaopulver
1/2 TL Backpulver
1 Prise Salz
120 g Erdnussbutter (cremig)
40 g Puderzucker
1 TL Vanilleextrakt
50 g Schokotropfen (plus etwas mehr zum Dekorieren)
2 TL Milch (optional, für die Creme)
Instructions
1. Butter und Zartbitterschokolade über dem Wasserbad schmelzen, abkühlen lassen.
2. Zucker und Eier in einer Schüssel cremig rühren. Schoko-Butter-Mischung unterrühren.
3. Mehl, Kakaopulver, Backpulver und Salz mischen und kurz unterheben.
4. Den Teig in Muffinförmchen geben und im vorgeheizten Ofen bei 180°C ca. 18–20 Minuten backen. Auskühlen lassen.
5. Für die Creme Erdnussbutter, Puderzucker, Vanilleextrakt und ggf. Milch glatt rühren.
6. Brownie-Törtchen mit der Creme bestreichen und mit Schokotropfen dekorieren. Nach Belieben mit Meersalz bestreuen.
Notes
Die Törtchen erst vollständig auskühlen lassen, bevor die Creme aufgetragen wird – sonst schmilzt sie.
Für extra intensive Schokonote hochwertige Zartbitterschokolade verwenden.
Die Creme wird besonders fluffig, wenn du sie 2–3 Minuten mit dem Handmixer aufschlägst.
- Prep Time: 20 Minuten
- Cook Time: 18–20 Minuten
- Category: Brownies, Muffins, Desserts
- Method: Backen
- Cuisine: Amerikanisch
Nutrition
- Serving Size: 1 Törtchen
- Calories: 240
- Sugar: 16
- Sodium: 95
- Fat: 13
- Saturated Fat: 6
- Unsaturated Fat: 5
- Trans Fat: 0.1
- Carbohydrates: 28
- Fiber: 2
- Protein: 5
- Cholesterol: 38
Keywords: Brownie, Erdnussbutter, Schokolade, Muffins, Törtchen