Description

Der Erdnussbutter-Tassen-Kuchen ist ein saftiger Schokoladenkuchen mit cremiger Erdnussbutterschicht, Karamell und vielen Mini-Erdnussbutter-Pralinen – ein echtes Highlight für Schokoladen- und Nussliebhaber! Schnell gemacht und optisch ein Hingucker für jeden Anlass.

Ingredients

100 g Zartbitterschokolade

100 g Butter

180 g Zucker

2 Eier

100 g Weizenmehl (Type 405)

1 TL Backpulver

30 g Kakaopulver

1 Prise Salz

120 g Erdnussbutter (cremig)

100 g Karamellaufstrich oder Dulce de Leche

120 g Mini-Erdnussbutter-Tassen

80 g Schokoladenglasur oder Kuvertüre

40 g Butterkekse oder Lotus-Kekse (für die Krümel)

Instructions

1. Zartbitterschokolade und Butter zusammen vorsichtig schmelzen, glatt rühren.

2. Zucker und Salz einrühren, dann die Eier einzeln unterrühren.

3. Mehl, Backpulver und Kakaopulver zugeben, zu einem homogenen Teig verrühren.

4. Teig in eine mit Backpapier ausgelegte Form (20×20 cm) füllen und bei 180 °C Ober-/Unterhitze ca. 15 Minuten vorbacken.

5. Den Kuchen kurz abkühlen lassen. Erdnussbutter darauf verstreichen, gefolgt vom Karamellaufstrich.

6. Mini-Erdnussbutter-Tassen grob hacken und auf dem Kuchen verteilen. Schokoladenglasur oder Kuvertüre in feinen Linien darüberziehen.

7. Butterkekse zerbröseln und auf den Kuchen streuen.

8. Kuchen vollständig auskühlen lassen, dann in Stücke schneiden und servieren.

Notes

Achte darauf, die Erdnussbutterschicht auf dem noch leicht warmen Kuchen zu verteilen – so lässt sie sich am besten verstreichen.

Lasse den Kuchen vor dem Anschneiden vollständig auskühlen, damit die Schichten fest werden.

Du kannst nach Belieben auch andere Schokoladenpralinen oder Keksarten verwenden, um den Kuchen zu variieren.

Prep Time: 20 Minuten
Cook Time: 15 Minuten
Category: Kuchen & Brownies
Method: Backen
Cuisine: Deutsch

Nutrition

Serving Size: 1 Stück
Calories: 330
Sugar: 21
Sodium: 0.25
Fat: 18
Saturated Fat: 8
Unsaturated Fat: 9
Trans Fat: 0
Carbohydrates: 36
Fiber: 2
Protein: 5

Keywords: Erdnussbutter, Schokolade, Karamell, Kuchen, Brownies