Description
Zarte Sandwiches mit cremigem Frischkäse, frischer Gurke und feinen Kräutern – perfekt für Brunch, Picknick oder als leichter Snack. In wenigen Minuten zubereitet und immer ein Genuss.
Ingredients
8 Scheiben Weißbrot ohne Rinde
100 g Frischkäse (natur oder mit Kräutern)
1 halbe Salatgurke
2 EL gehackter Dill oder Schnittlauch
1 TL Zitronensaft
etwas Salz
etwas Pfeffer
Instructions
1. Die Rinde vom Weißbrot abschneiden.
2. Frischkäse mit Kräutern, Zitronensaft, Salz und Pfeffer cremig rühren.
3. Gurke waschen, in sehr dünne Scheiben schneiden und trocken tupfen.
4. Alle Brotscheiben mit der Frischkäsecreme bestreichen.
5. Die Hälfte der Brotscheiben mit Gurkenscheiben belegen.
6. Jeweils eine weitere Brotscheibe darauflegen und leicht andrücken.
7. Die Sandwiches diagonal halbieren oder vierteln.
8. Nach Belieben mit Kräutern oder Gurkenscheiben garnieren und sofort servieren.
Notes
Für besonders feine Sandwiches das Brot nicht toasten, sondern weich verwenden.
Bio-Gurken können ungeschält verwendet werden – das sorgt für Farbe und Biss.
Damit das Brot nicht durchweicht, die Gurkenscheiben gut abtupfen und die Sandwiches erst kurz vor dem Servieren belegen.
- Prep Time: 10 Min.
- Cook Time: –
- Category: Sandwiches & Snacks
- Method: ohne Backen
- Cuisine: Englisch, Europäisch
Nutrition
- Serving Size: 1 Sandwich (bei 4 Portionen)
- Calories: 140
- Sugar: 2 g
- Sodium: 270 mg
- Fat: 4.5 g
- Saturated Fat: 2.5 g
- Unsaturated Fat: 1.5 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 21 g
- Fiber: 1 g
- Protein: 4 g
- Cholesterol: 10 mg
Keywords: Gurken, Sandwich, Snack, einfach, vegetarisch, Partyfood