Description
Zarte, saftige Hähnchenstücke werden in goldener Knoblauchbutter angebraten und mit frischen Kräutern und einem Spritzer Zitrone serviert – das perfekte, schnelle Pfannengericht für jeden Tag!
Ingredients
350 g Hähnchenbrustfilet
2 EL Olivenöl
30 g Butter
3 Knoblauchzehen (fein gehackt)
2 EL frische Petersilie (gehackt)
1 EL Zitronensaft
1/2 TL Salz
1/4 TL schwarzer Pfeffer
1/4 TL Chiliflocken (optional)
Instructions
1. Hähnchenbrustfilets abspülen, trocken tupfen und in mundgerechte Würfel schneiden. Mit Salz, Pfeffer und Zitronensaft würzen.
2. Olivenöl in einer großen Pfanne erhitzen. Die Hähnchenstücke portionsweise anbraten, bis sie goldbraun sind. Aus der Pfanne nehmen.
3. Butter in der Pfanne schmelzen lassen. Knoblauch hinzufügen und kurz anschwitzen, bis er duftet.
4. Hähnchenstücke zurück in die Pfanne geben und in der Knoblauchbutter schwenken.
5. Petersilie (und optional Chiliflocken) einrühren, alles gut vermengen und sofort servieren.
Notes
Schneide das Hähnchen in gleich große Stücke – so gart alles gleichmäßig.
Knoblauch nur kurz anschwitzen, damit er nicht bitter wird.
Frische Kräuter erst zum Schluss hinzufügen, damit das Aroma erhalten bleibt.
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 10 Minuten
- Category: Pfannengericht
- Method: Braten
- Cuisine: International
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 320
- Sugar: 0.2
- Sodium: 750
- Fat: 16
- Saturated Fat: 6
- Unsaturated Fat: 7
- Trans Fat: 0
- Carbohydrates: 2
- Fiber: 0.3
- Protein: 40
- Cholesterol: 100
Keywords: Hähnchen, Knoblauch, Butter, Pfannengericht, einfach