Description

Ein herrlich cremiger No-Bake-Käsekuchen, inspiriert vom klassischen Bananensplit! Mit Keksboden, einer luftigen Frischkäsecreme, frischen Bananen, Erdbeeren, Kirschen und einem Schoko-Topping – perfekt für warme Tage oder als Highlight auf dem Kuchenbuffet.

Ingredients

200 g Butterkekse oder Schokokekse

100 g Butter

400 g Frischkäse (Doppelrahmstufe)

250 ml Schlagsahne

80 g Zucker

1 TL Vanilleextrakt

3–4 Bananen

200 g frische Erdbeeren

8–12 Cocktailkirschen

50 ml Zartbitterschokoladensauce

20 g Schokoraspel

6–8 Schokoladentaler (optional)

2 EL Karamellsauce (optional)

Instructions

1. Butterkekse oder Schokokekse fein zerkleinern (Mixer oder Gefrierbeutel & Nudelholz).

2. Butter schmelzen, mit den Keksbröseln vermengen, in eine Springform (24 cm) drücken und 20 Minuten kühlen.

3. Schlagsahne steif schlagen.

4. Frischkäse mit Zucker und Vanilleextrakt glatt rühren, die geschlagene Sahne vorsichtig unterheben.

5. Die Hälfte der Creme auf dem Boden verstreichen.

6. Mit Bananenscheiben und Erdbeerstücken belegen.

7. Restliche Creme darüber geben und Oberfläche glatt streichen.

8. Mindestens 4 Stunden (besser über Nacht) kaltstellen.

9. Vor dem Servieren mit weiteren Bananenscheiben, Erdbeeren, Cocktailkirschen, Schokosauce, ggf. Karamellsauce und Schokoraspeln dekorieren.

10. In Stücke schneiden und genießen!

Notes

Achte darauf, die Bananenscheiben erst kurz vor dem Servieren zu schneiden, damit sie nicht braun werden.

Für extra Standfestigkeit kannst du 1 Päckchen Sahnesteif zur Sahne geben.

Variiere die Früchte nach Saison – Himbeeren oder Blaubeeren passen ebenfalls wunderbar.

Prep Time: 30 Minuten
Cook Time: 4 Stunden
Category: Kuchen, No-Bake, Dessert
Method: Kühlschrank, ohne Backen
Cuisine: International

Nutrition

Serving Size: 1 Stück (bei 12 Stücke)
Calories: 315
Sugar: 18
Sodium: 160
Fat: 19
Saturated Fat: 11
Unsaturated Fat: 6
Trans Fat: 0.2
Carbohydrates: 30
Fiber: 1.4
Protein: 5
Cholesterol: 55

Keywords: Käsekuchen, Bananensplit, Kühlschrankkuchen, Sommer