Description
Saftiges Rinderhack, geschmolzener Cheddar und knusprige Knoblauchbutterhülle: Diese Cheeseburger Rolle ist das perfekte Wohlfühlessen für alle, die Burger mal anders genießen möchten. Ideal zum Vorbereiten, Teilen und Genießen – ein echter Hingucker für Familie und Gäste!
Ingredients
300 g Rinderhackfleisch
100 g Cheddar-Käse (gerieben)
2 große Weizentortillas oder 1 Rolle Pizzateig
1 kleine Zwiebel
2 Knoblauchzehen
40 g Butter
2 EL Tomatenmark oder Ketchup
1 TL Senf
1 TL Salz
½ TL schwarzer Pfeffer
Optional: 2 EL Gewürzgurken (fein gewürfelt)
Optional: 1 EL Jalapeños (fein gehackt)
Optional: 2 EL frische Petersilie oder Schnittlauch (gehackt)
Instructions
1. Rinderhackfleisch in etwas Öl anbraten, Zwiebel fein würfeln und dazugeben, glasig dünsten.
2. Tomatenmark, Senf, Salz und Pfeffer sowie ggf. Gewürzgurken oder Jalapeños einrühren, kurz weiterbraten.
3. Backofen auf 200 °C Ober-/Unterhitze vorheizen.
4. Tortillas oder Pizzateig auf Backpapier auslegen, Hackmischung mittig verteilen, Cheddar darüberstreuen.
5. Seiten einklappen und alles fest zu einer Rolle formen.
6. Butter schmelzen, Knoblauch fein hacken und zur Butter geben.
7. Rolle großzügig mit Knoblauchbutter bepinseln.
8. Im Ofen 15–20 Minuten goldbraun backen, nach der Hälfte der Zeit erneut mit Butter bestreichen und ggf. mit Käse toppen.
9. Kurz abkühlen lassen, in Scheiben schneiden und nach Wunsch mit Kräutern servieren.
Notes
Verwende für die beste Konsistenz einen gut ausgerollten, festen Pizzateig oder große, stabile Tortillas.
Die Rolle wird besonders knusprig, wenn sie kurz vor dem Backen noch einmal rundherum mit Butter bestrichen wird.
Für eine vegetarische Version kann Sojahack oder Linsenfüllung verwendet werden.
- Prep Time: 20 Minuten
- Cook Time: 20 Minuten
- Category: Herzhaftes Gebäck, Partyfood
- Method: Backen
- Cuisine: Amerikanisch inspiriert
Nutrition
- Serving Size: 1/4 Rolle
- Calories: 420
- Sugar: 4 g
- Sodium: 2,2 g
- Fat: 23 g
- Saturated Fat: 12 g
- Unsaturated Fat: 8 g
- Trans Fat: <0,1 g
- Carbohydrates: 32 g
- Fiber: 3 g
- Protein: 22 g
- Cholesterol: 75 mg
Keywords: Cheeseburger, Rolle, Knoblauchbutter, Hackfleisch, Ofen