Description
Ofenfrittierte Feta-Rollen mit Chili-Honig verbinden cremigen Feta, knusprigen Filoteig und eine süß-scharfe Honig-Chili-Glasur. Perfekt als Fingerfood, Snack oder raffinierte Vorspeise für Gäste.
Ingredients
6 Blätter Filoteig
200 g Feta
3 EL Honig
1 TL Chiliflocken
2 EL Sesam
3 EL Olivenöl
einige Blätter frische Minze (optional)
Instructions
1. Ofen auf 200 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. Backblech mit Backpapier auslegen.
2. Feta in 6 gleich große, längliche Streifen schneiden.
3. Filoteig ausbreiten, mit feuchtem Tuch abdecken. Ein Teigblatt dünn mit Olivenöl bestreichen.
4. Je einen Feta-Streifen auf das untere Ende des Teigblatts legen, etwas Honig und Chiliflocken darauf geben, ggf. Minzblatt hinzufügen. Seiten einschlagen und fest aufrollen.
5. Rollen auf das Backblech legen, erneut mit Olivenöl bestreichen, mit Sesam bestreuen.
6. Im vorgeheizten Ofen ca. 15–18 Minuten goldbraun backen, dabei einmal wenden.
7. Direkt nach dem Backen mit restlichem Honig beträufeln und warm servieren.
Notes
Filoteig immer mit einem feuchten Tuch abdecken, da er schnell austrocknet.
Feta kann nach Belieben durch Hirtenkäse oder veganen Feta ersetzt werden.
Honigmenge je nach gewünschter Süße und Schärfe variieren.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 18 Minuten
- Category: Snack
- Method: Backen
- Cuisine: Orientalisch
Nutrition
- Serving Size: 1 Rolle
- Calories: 210
- Sugar: 6 g
- Sodium: 630 mg
- Fat: 13 g
- Saturated Fat: 5 g
- Unsaturated Fat: 6 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 17 g
- Fiber: 1 g
- Protein: 6 g
- Cholesterol: 27 mg
Keywords: Feta, Filoteig, Fingerfood, Snack, vegetarisch, Party, einfach, Honig, Chili