Description
Diese Pecan-Brownies sind die perfekte Kombination aus fudgy Schokoladenboden und karamellisiertem Pekanuss-Topping. Einfach gemacht, saftig und nussig – ein Brownie-Traum!
Ingredients
100 g Zartbitterschokolade
120 g Butter
80 g brauner Zucker
70 g weißer Zucker
3 Eier
70 g Weizenmehl
25 g Backkakao
1 Prise Salz
1 TL Vanilleextrakt
150 g Pekannüsse
60 ml Ahornsirup
Instructions
1. Zartbitterschokolade hacken und mit Butter bei niedriger Hitze schmelzen lassen, dann etwas abkühlen lassen.
2. Eier mit braunem und weißem Zucker, Salz und Vanilleextrakt schaumig aufschlagen.
3. Die Schokoladen-Butter-Mischung unter die Eier-Zucker-Masse rühren.
4. Mehl und Backkakao mischen, auf die Masse sieben und unterheben.
5. Teig in eine mit Backpapier ausgelegte Form (ca. 24×24 cm) geben und glatt streichen.
6. Pekannüsse grob hacken, mit Ahornsirup vermengen und auf dem Teig verteilen.
7. Im vorgeheizten Ofen bei 175°C Ober-/Unterhitze ca. 25–30 Minuten backen.
8. Vollständig auskühlen lassen, dann in Stücke schneiden und genießen.
Notes
Für extra Geschmack kannst du die Pekannüsse vorher leicht anrösten.
Brownies nicht zu lange backen, damit sie innen schön fudgy bleiben.
Die Brownies lassen sich sehr gut einfrieren und bei Bedarf portionsweise auftauen.
- Prep Time: 20 Minuten
- Cook Time: 25–30 Minuten
- Category: Brownies, Kuchen
- Method: Backen
- Cuisine: Amerikanisch
Nutrition
- Serving Size: 1 Stück
- Calories: 225
- Sugar: 15
- Sodium: 60
- Fat: 14
- Saturated Fat: 5
- Unsaturated Fat: 7
- Trans Fat: 0
- Carbohydrates: 22
- Fiber: 2
- Protein: 3
- Cholesterol: 47
Keywords: Brownies, Pekannuss, Schokolade, Dessert