Description
Dieses süße Hawaiianische Hähnchen aus dem Slow Cooker verbindet zartes Hähnchenfleisch mit einer aromatisch-süßen Sauce aus Ananas, Sojasauce, Honig und Ingwer. Perfekt für stressfreie Tage, für die Familie oder als Meal Prep – das Gericht bringt tropisches Flair direkt auf den Teller!
Ingredients
600 g Hähnchenbrustfilet
250 g Ananasstücke (frisch oder aus der Dose, inkl. Saft)
80 ml Ananassaft
60 ml Sojasauce
80 g Honig
50 g Ketchup
30 g brauner Zucker
1 Stück (ca. 2 cm) frischer Ingwer
2 Knoblauchzehen
2 EL Reisessig
2 EL Maisstärke
2 EL Wasser (zum Anrühren der Stärke)
Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
1. Hähnchenbrustfilets abspülen, trocken tupfen und ggf. in grobe Stücke schneiden.
2. Ananas abtropfen lassen, Saft auffangen. Ingwer und Knoblauch schälen und fein hacken.
3. Sojasauce, Honig, Ketchup, braunen Zucker, Ananassaft, Reisessig, Ingwer und Knoblauch in einer Schüssel verrühren, bis sich der Zucker löst.
4. Hähnchen und Ananasstücke in den Slow Cooker geben. Sauce darüber gießen und gut vermengen.
5. Slow Cooker auf „Low“ für 5–6 Stunden oder auf „High“ für 3–4 Stunden einstellen, Deckel geschlossen halten.
6. Zum Schluss Maisstärke mit Wasser anrühren, einrühren und weitere 10–15 Minuten auf „High“ köcheln lassen, bis die Sauce eindickt.
7. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und nach Belieben mit Reis und Gemüse servieren.
Notes
Verwende Hähnchenschenkel für noch saftigere Ergebnisse.
Für eine schärfere Note frische Chili oder Chiliflocken zur Sauce geben.
Das Gericht lässt sich hervorragend einfrieren und bei Bedarf aufwärmen.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 5–6 Stunden (Low) oder 3–4 Stunden (High)
- Category: Hauptgericht
- Method: Slow Cooker
- Cuisine: Amerikanisch / Hawaii
Nutrition
- Serving Size: ca. 350 g
- Calories: 390
- Sugar: 28
- Sodium: 2000
- Fat: 4
- Saturated Fat: 1
- Unsaturated Fat: 2
- Trans Fat: 0
- Carbohydrates: 44
- Fiber: 2
- Protein: 37
- Cholesterol: 83
Keywords: Hähnchen, Ananas, Slow Cooker, süß-sauer, hawaiianisch