Description
Die Taco Schüssel vereint knusprige Tortilla-Schale, würziges Hackfleisch, frisches Gemüse und cremige Toppings – ein mexikanisches Lieblingsgericht für zuhause. Perfekt zum Individualisieren und einfach vorzubereiten.
Ingredients
200 g Rinderhackfleisch
1 Packung Taco-Gewürzmischung
4 große Weizentortillas
150 g schwarze Bohnen oder Kidneybohnen
100 g Mais (aus der Dose, abgetropft)
150 g Cocktailtomaten
100 g Eisbergsalat oder Romanasalat
1 kleine rote Zwiebel
1 Avocado
80 g Sauerrahm oder Joghurt
80 g Reibekäse (Cheddar oder Gouda)
1 Limette
1 EL Pflanzenöl
Salz
Pfeffer
Instructions
1. Ofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. Tortillas in ofenfeste Schalen legen oder über umgedrehte Muffinformen formen und ca. 10–12 Minuten knusprig backen. Auskühlen lassen.
2. Öl in einer Pfanne erhitzen. Hackfleisch darin krümelig anbraten, Taco-Gewürzmischung zugeben und 2–3 Minuten weiterbraten. Mit Limettensaft, Salz und Pfeffer abschmecken.
3. Bohnen und Mais gemeinsam in einer Pfanne kurz erwärmen, leicht salzen.
4. Salat waschen und in Streifen schneiden. Tomaten halbieren, Zwiebel fein würfeln, Avocado in Spalten schneiden.
5. Tortilla-Schalen mit Salat auslegen, dann Hackfleisch, Bohnen, Mais, Tomaten, Avocado und Zwiebel schichten. Sauerrahm/Joghurt und Käse darüberstreuen. Mit Limettensaft beträufeln und sofort servieren.
Notes
Die Tortilla-Schalen erst kurz vor dem Servieren füllen, damit sie knusprig bleiben.
Wer mag, kann die Schüssel vegetarisch (mit Bohnen/Tofu) oder vegan (mit pflanzlichem Käse/Joghurt) zubereiten.
Für extra Würze Salsa oder Jalapeños als Topping reichen.
- Prep Time: 20 Minuten
- Cook Time: 15 Minuten
- Category: Hauptgericht
- Method: Backen & Braten
- Cuisine: Mexikanisch
Nutrition
- Serving Size: 1 Schüssel
- Calories: 470
- Sugar: 7
- Sodium: 950
- Fat: 20
- Saturated Fat: 7
- Unsaturated Fat: 9
- Trans Fat: 0.1
- Carbohydrates: 45
- Fiber: 8
- Protein: 24
- Cholesterol: 58
Keywords: Taco Bowl, Tortilla Schüssel, Mexikanisch, Einfach