Description
Kleine, cremige Cheesecakes im Weihnachts-Look: Knuspriger Butterkeksboden, zart-vanillige Frischkäsemasse und ein festliches Topping aus Pfefferminz und bunten Streuseln. Perfekt vorzubereiten und garantiert ein Highlight auf dem Plätzchenteller!
Ingredients
80 g Butterkekse
40 g Butter (geschmolzen)
300 g Frischkäse (Doppelrahmstufe, gekühlt)
120 ml Schlagsahne
60 g Puderzucker
1 TL Vanilleextrakt
2–3 Zuckerstangen oder Pfefferminz-Bonbons (gehackt)
2 EL bunte Zuckerstreusel
Instructions
1. Die Butterkekse fein zerkrümeln, Butter schmelzen und beides gründlich vermengen.
2. Die Keksmasse in Muffinförmchen geben, gut andrücken und kaltstellen.
3. Frischkäse, Puderzucker und Vanilleextrakt cremig rühren.
4. Sahne steif schlagen und vorsichtig unter die Frischkäsemasse heben.
5. Die Creme auf den vorbereiteten Böden verteilen und mindestens 3 Stunden (besser über Nacht) kühlen.
6. Vor dem Servieren mit gehackten Zuckerstangen und Streuseln dekorieren. Nach Belieben einen Klecks Sahne aufspritzen.
Notes
Die Keksböden fest andrücken, damit sie beim Herausnehmen nicht zerbröseln.
Verwende gekühlten Frischkäse und geschlagene Sahne für optimale Festigkeit.
Die Cheesecakes lassen sich wunderbar am Vortag zubereiten – sie schmecken durchgezogen sogar noch besser!
- Prep Time: 25 Minuten
- Cook Time: 3 Stunden
- Category: Dessert
- Method: Ohne Backen
- Cuisine: Deutsch
Nutrition
- Serving Size: 1 Stück
- Calories: 230
- Sugar: 13
- Sodium: 0.2
- Fat: 15
- Saturated Fat: 9
- Carbohydrates: 20
- Fiber: 0.5
- Protein: 3
Keywords: Weihnachtsdessert, Cheesecake, ohne Backen