Description
Dieser Weiße Hühnchen-Enchilada-Auflauf ist cremig, mild-würzig und herrlich sättigend. Zartes Hähnchenfleisch, weiche Tortillas und eine samtige weiße Sauce verschmelzen im Ofen zu einem unkomplizierten Wohlfühlgericht.
Ingredients
500 g Hähnchenbrustfilet
200 g Frischkäse
200 g Saure Sahne
250 ml Hühnerbrühe
150 g geriebener Käse
200 g Weizentortillas
120 g Zwiebel
2 Knoblauchzehen
120 g grüne Chilis mild
1 TL Kreuzkümmel
1 TL Salz
½ TL schwarzer Pfeffer
1 EL Öl
Instructions
1. Hähnchenbrust garen und zerpflücken
2. Zwiebel und Knoblauch anbraten
3. Frischkäse, saure Sahne und Brühe einrühren
4. Gewürze und Chilis unterheben
5. Tortillas schneiden
6. Alles schichten
7. Käse darüberstreuen
8. Bei 180 °C 30 Minuten backen
Notes
Für extra Cremigkeit etwas Sahne ergänzen
Lässt sich gut vorbereiten
Schärfe nach Geschmack anpassen
- Prep Time: 20 Minuten
- Cook Time: 30 Minuten
- Category: Auflauf
- Method: Backen
- Cuisine: Tex-Mex
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 520
- Sugar: 4 g
- Sodium: 980 mg
- Fat: 32 g
- Saturated Fat: 16 g
- Unsaturated Fat: 13 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 24 g
- Fiber: 2 g
- Protein: 38 g
- Cholesterol: 135 mg
Keywords: Hähnchenauflauf, Enchilada, Ofengericht