Description
Goldbraun gebratene Toastscheiben, gefüllt mit herzhafter Bratwurst und knusprig in Ei-Milch-Mischung ausgebacken – diese Wurst-Toast-Röllchen sind das perfekte Frühstück oder Snack, besonders wenn es mal schnell und deftig sein soll!
Ingredients
4 Scheiben Toastbrot
4 Bratwürste oder vegetarische Würstchen
2 Eier
50 ml Milch
1 Prise Salz
etwas Pfeffer
2 EL Butter oder Öl zum Braten
Instructions
1. Ränder vom Toastbrot abschneiden und die Scheiben mit einem Nudelholz flach rollen.
2. Bratwürste in einer Pfanne kurz anbraten, bis sie leicht gebräunt sind.
3. Je eine Bratwurst auf eine Toastscheibe legen und das Brot eng aufrollen, die Naht fest andrücken.
4. Eier mit Milch, Salz und Pfeffer in einer Schüssel verquirlen.
5. Die Toast-Röllchen in der Ei-Milch-Mischung wenden, sodass sie rundum bedeckt sind.
6. Butter oder Öl in einer großen Pfanne erhitzen und die Röllchen bei mittlerer Hitze von allen Seiten goldbraun braten.
7. Heiß servieren – nach Wunsch mit Senf, Ketchup oder Kräuterquark.
Notes
Für extra Geschmack vor dem Rollen etwas geriebenen Käse auf die Toastscheiben geben.
Vegetarische Variante: Einfach vegetarische Bratwürste verwenden.
Zum Aufwärmen im Ofen kurz aufbacken – so werden die Röllchen wieder knusprig!
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 15 Minuten
- Category: Frühstück, Snack
- Method: Braten
- Cuisine: Deutsch
Nutrition
- Serving Size: 1 Röllchen
- Calories: 340
- Sugar: 2
- Sodium: 1.2
- Fat: 21
- Saturated Fat: 7
- Unsaturated Fat: 11
- Trans Fat: 0.1
- Carbohydrates: 20
- Fiber: 1.5
- Protein: 15
- Cholesterol: 120
Keywords: Bratwurst, Toast, Frühstück, Brunch, einfach