Description
Cremig, würzig, knusprig: Diese Bacon-Jalapeño-Cheesebällchen sind ein Highlight auf jedem Buffet! Die Kombination aus Frischkäse, Cheddar, Jalapeños und knusprigem Bacon bringt Partylaune und lässt sich perfekt vorbereiten. Außen crunchy, innen zart – das perfekte Fingerfood für jede Gelegenheit.
Ingredients
200 g Frischkäse (Doppelrahmstufe)
100 g Cheddar, gerieben
2–3 Jalapeños (frisch oder eingelegt), fein gehackt
2 Frühlingszwiebeln, in feinen Ringen
6 Scheiben Bacon
2 EL Petersilie, fein gehackt
0,5 TL Knoblauchpulver
Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
1. Bacon in einer Pfanne ohne Öl knusprig braten, auf Küchenpapier abtropfen lassen und fein hacken.
2. Frischkäse, Cheddar, Jalapeños, Frühlingszwiebeln, 1 EL Petersilie, Knoblauchpulver sowie Salz und Pfeffer in einer Schüssel gründlich vermengen.
3. Die Hälfte des gehackten Bacons unter die Masse heben und alles 20 Minuten im Kühlschrank fest werden lassen.
4. Aus der Masse mit leicht feuchten Händen kleine Bällchen (etwa walnussgroß) formen.
5. Bällchen im restlichen Bacon und restlicher Petersilie wälzen, bis sie komplett ummantelt sind.
6. Bis zum Servieren abgedeckt im Kühlschrank lagern und gut gekühlt servieren.
Notes
Tipp 1: Wer es extra scharf mag, nimmt mehr Jalapeños mit Kernen.
Tipp 2: Für vegetarische Cheesebällchen Bacon einfach durch Röstzwiebeln ersetzen.
Tipp 3: Die Cheesebällchen lassen sich bis zu 2 Tage im Voraus vorbereiten und gut gekühlt lagern.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 10 Minuten
- Category: Fingerfood
- Method: kalt
- Cuisine: Amerikanisch
Nutrition
- Serving Size: 1 Stück
- Calories: 90
- Sugar: 1g
- Sodium: 280mg
- Fat: 7g
- Saturated Fat: 4g
- Unsaturated Fat: 2g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 2g
- Fiber: 0g
- Protein: 4g
- Cholesterol: 23mg
Keywords: Cheesebällchen, Bacon, Jalapeño, Party, Snack, Fingerfood