Description
Diese festlichen Zuckerstangen Plätzchen sind ein echter Hingucker und begeistern mit ihrem zarten Vanille-Butter-Geschmack. Perfekt für die Adventszeit, zum Verschenken oder als essbare Deko auf dem Plätzchenteller. Die klassischen roten und weißen Streifen entstehen beim Verdrehen zweier Teigstränge – ein unkompliziertes Backvergnügen mit Wow-Effekt!
Ingredients
125 g Butter (weich)
60 g Puderzucker
1 Päckchen Vanillezucker
1 Prise Salz
1 Ei (Größe M)
225 g Weizenmehl (Type 405)
rote Lebensmittelfarbe (nach Bedarf, gelartig)
30 g Zucker (zum Bestreuen)
Instructions
1. Butter, Puderzucker, Vanillezucker und Salz in einer Schüssel cremig rühren.
2. Das Ei zugeben und kurz unterrühren.
3. Mehl portionsweise dazugeben und alles zu einem glatten Teig verkneten.
4. Teig halbieren. Eine Hälfte mit roter Lebensmittelfarbe einfärben.
5. Beide Teighälften in Frischhaltefolie wickeln und mindestens 30 Minuten kühlen.
6. Aus jedem Teig kleine Portionen abnehmen und zu ca. 10-12 cm langen Strängen rollen.
7. Je einen roten und einen weißen Strang vorsichtig verdrehen und zu Zuckerstangen biegen.
8. Auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen und mit Zucker bestreuen.
9. Im vorgeheizten Ofen bei 175°C Ober-/Unterhitze 10-12 Minuten backen, bis die Plätzchen am Rand leicht goldgelb sind.
10. Auskühlen lassen und luftdicht aufbewahren.
Notes
Die Teigstränge gleichmäßig und vorsichtig rollen, damit das Muster schön bleibt.
Plätzchen nicht zu lange backen – sie sollen hell bleiben und beim Abkühlen fest werden.
Für extra Geschmack ein paar Tropfen Pfefferminzöl zum Teig geben.
- Prep Time: 25 Minuten
- Cook Time: 10-12 Minuten
- Category: Plätzchen / Weihnachten
- Method: Backen
- Cuisine: Deutsch
Nutrition
- Serving Size: 1 Plätzchen
- Calories: 65
- Sugar: 3
- Sodium: 16
- Fat: 3
- Saturated Fat: 2
- Unsaturated Fat: 1
- Trans Fat: 0
- Carbohydrates: 8
- Fiber: 0.2
- Protein: 1
- Cholesterol: 12
Keywords: Zuckerstangen, Weihnachten, Kekse, essbare Dekoration