Cremig, sättigend und unglaublich lecker – Erdnussbutter-Haferflocken Über Nacht sind das perfekte Frühstück für alle, die morgens keine Zeit verlieren möchten, aber dennoch Wert auf Genuss legen. Die samtige Kombination aus Haferflocken, Erdnussbutter und einer zarten Süße sorgt für einen kraftvollen Start in den Tag. Ob zum Mitnehmen ins Büro oder als entspanntes Frühstück zu Hause: Dieses Rezept ist ein echter Frühstücksliebling und lässt sich individuell verfeinern.

Das Beste: Die Vorbereitung am Vorabend spart morgens Zeit, und die Zutaten lassen sich flexibel anpassen. Vegan, glutenfrei und proteinreich – so wird das Overnight-Oats-Frühstück zum Highlight deiner Morgenroutine. Verwöhne dich mit einer Portion Soulfood, das dich satt und zufrieden macht.

Welche Art von Haferflocken sollte ich verwenden?

Für Overnight Oats eignen sich zarte Haferflocken am besten, da sie die Flüssigkeit optimal aufnehmen und über Nacht schön cremig werden. Wer es kerniger mag, kann auch zu kernigen Haferflocken greifen, sollte dann aber eventuell etwas mehr Flüssigkeit einplanen.

Zutaten für Erdnussbutter-Haferflocken Über Nacht

Haferflocken: Die Basis dieses Frühstücks, reich an Ballaststoffen und Energie.
Pflanzliche Milch (z.B. Hafermilch oder Mandelmilch): Sorgt für die cremige Konsistenz.
Erdnussbutter: Gibt dem Ganzen das besondere Aroma und macht satt.
Ahornsirup oder Honig: Für eine angenehme Süße.
Chiasamen: Für Extra-Nährstoffe und Cremigkeit.
Eine Prise Salz: Hebt die Erdnussnote hervor.
Optional: Vanilleextrakt, Joghurt, Bananenscheiben, gehackte Nüsse oder Kakaonibs zum Verfeinern.

So bereitest du Erdnussbutter-Haferflocken Über Nacht zu

Schritt 1: Haferflocken-Mischung anrühren

Vermische in einem Schraubglas oder einer Schüssel die Haferflocken mit den Chiasamen und einer Prise Salz.

Schritt 2: Flüssige Zutaten zufügen

Gib die pflanzliche Milch, Erdnussbutter, Ahornsirup oder Honig und optional Vanilleextrakt dazu. Alles gründlich umrühren, sodass keine Klümpchen mehr sichtbar sind.

Schritt 3: Kühlen lassen

Verschließe das Glas und stelle es über Nacht (mindestens 4 Stunden) in den Kühlschrank. Die Haferflocken quellen und nehmen die Aromen wunderbar auf.

Schritt 4: Nach Belieben toppen und servieren

Am nächsten Morgen umrühren und mit Toppings wie Banane, Joghurt, gehackten Nüssen oder Kakaonibs verfeinern. Direkt aus dem Glas genießen!

Servieren und Aufbewahren

Erdnussbutter-Haferflocken Über Nacht schmecken direkt aus dem Kühlschrank am besten. Wer mag, kann sie aber auch kurz bei Zimmertemperatur stehen lassen oder sogar kurz in der Mikrowelle erwärmen. Im verschlossenen Glas sind sie im Kühlschrank bis zu 3 Tage haltbar – perfekt für Meal Prep!

Häufig gestellte Fragen

Muss ich Chiasamen verwenden?

Nein, Chiasamen sind optional, sorgen aber für eine cremige Konsistenz und liefern zusätzliche Nährstoffe.

Kann ich das Rezept vegan zubereiten?

Absolut! Verwende einfach pflanzliche Milch und ersetze Honig durch Ahornsirup oder Agavendicksaft.

Kann ich Erdnussbutter durch eine andere Nussbutter ersetzen?

Ja, Mandelmus, Cashewmus oder Haselnussmus funktionieren genauso gut.

Wie lange sind die Overnight Oats haltbar?

Gut verschlossen im Kühlschrank halten sie sich 2-3 Tage frisch.

Kann ich Obst mit einrühren?

Natürlich – besonders Bananenscheiben oder Beeren passen perfekt.

Sind die Oats auch für Kinder geeignet?

Ja, solange keine Allergien gegen Erdnüsse bestehen, sind sie ein ausgewogenes Frühstück für die ganze Familie.

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Erdnussbutter-Haferflocken Über Nacht

Author: Elisa Weber
Total Time: 4 Stunden 5 Minuten
Yield: 1

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Description

Dieses Rezept für Erdnussbutter-Haferflocken Über Nacht ist dein unkompliziertes Frühstück für hektische Morgen. Die Kombination aus cremiger Erdnussbutter, zarten Haferflocken und pflanzlicher Milch ergibt eine sättigende Mahlzeit, die du individuell anpassen und im Voraus zubereiten kannst. Perfekt für Meal Prep, vegan und einfach köstlich!

Ingredients

50 g Haferflocken

150 ml pflanzliche Milch (z.B. Hafermilch oder Mandelmilch)

2 EL Erdnussbutter (cremig oder crunchy)

1 EL Ahornsirup oder Honig

1 TL Chiasamen

1 Prise Salz

Optional: 1/2 TL Vanilleextrakt, 2 EL Joghurt, 1/2 Banane in Scheiben, 1 EL gehackte Nüsse, 1 EL Kakaonibs

Instructions

1. Haferflocken, Chiasamen und Salz in einem Glas oder einer Schüssel vermischen.

2. Pflanzliche Milch, Erdnussbutter, Ahornsirup (oder Honig) und optional Vanilleextrakt zugeben. Alles gründlich verrühren, bis keine Klümpchen mehr sichtbar sind.

3. Glas verschließen und mindestens 4 Stunden, am besten über Nacht, in den Kühlschrank stellen.

4. Am Morgen umrühren und nach Wunsch mit Joghurt, Bananenscheiben, gehackten Nüssen oder Kakaonibs toppen.

5. Direkt aus dem Glas genießen oder unterwegs mitnehmen.