Saftiges Hähnchen, das in süßer Chilisauce karamellisiert, trifft auf knackiges Gemüse und eine cremige Schicht Frischkäse – diese Süße Chili Hähnchen Wraps sind genau das Richtige, wenn du dir schnell etwas Warmes, Würziges und trotzdem Frisches wünschst. Die Kombination aus samtiger Sauce, zartem Fleisch und kühler Gurke sorgt für einen genialen Kontrast.

Ob als unkompliziertes Abendessen, Meal-Prep fürs Büro oder Fingerfood für Gäste – die Wraps lassen sich wunderbar vorbereiten, individuell anpassen und schmecken sowohl warm aus der Pfanne als auch kalt direkt aus dem Kühlschrank. Mit wenigen Zutaten zauberst du in kurzer Zeit ein kleines Streetfood-Highlight auf den Tisch.

Was macht Süße Chili Hähnchen Wraps so besonders?

Süße Chili Hähnchen Wraps verbinden alles, was wir an moderner Wohlfühlküche lieben: wenig Aufwand, viel Geschmack und eine tolle Textur. Die süß-scharfe Chilisauce legt sich wie ein glasiertes Mäntelchen um das Hähnchen, während frische Gurke, Karotte und knackiger Salat für Biss sorgen. Durch das kurze Anrösten in der Pfanne wird die Tortilla außen leicht knusprig und innen bleibt alles schön saftig – ein perfektes Alltagsgericht, das trotzdem nach etwas „Besonderem“ schmeckt.

Zutaten für Süße Chili Hähnchen Wraps

Hähnchenbrustfilet – zartes, mageres Fleisch, das die Hauptproteinquelle im Wrap ist und die süße Chili-Marinade besonders gut aufnimmt.

Süße Chilisauce – sorgt für die typische Balance aus Süße und milder Schärfe und bildet die Basis für Marinade und Finish.

Sojasauce – verstärkt das Aroma des Hähnchens mit einer herzhaften Umami-Note und rundet die Süße der Chilisauce ab.

Olivenöl – hilft beim Marinieren und Braten, damit das Hähnchen schön saftig bleibt und leicht bräunt.

Paprikapulver edelsüß – gibt dem Fleisch zusätzliche Farbe und eine dezente Würze, ohne zu scharf zu sein.

Knoblauchpulver – bringt eine aromatische Tiefe in die Marinade, ohne dass du frischen Knoblauch hacken musst.

Salz und Pfeffer – unverzichtbare Basisgewürze, um den Geschmack des Hähnchens abzurunden.

Weizentortillas – bilden die Hülle der Wraps; sie lassen sich gut rollen und in der Pfanne anrösten.

Frischkäse oder Mayonnaise – sorgt für eine cremige Schicht, die die Tortilla vor Feuchtigkeit schützt und die Füllung schön saftig macht.

Salatmix (z. B. Rucola, Kopfsalat) – bringt Frische, Farbe und leichten Biss in die Wraps.

Salatgurke – saftig und knackig, perfekt als Gegenspieler zur süß-scharfen Sauce.

Karotte – sorgt für Süße und zusätzlichen Crunch, besonders fein in Stiften oder Julienne geschnitten.

Rote Zwiebel – bringt eine leichte Schärfe und Aroma, ohne zu dominant zu sein, wenn sie dünn gehobelt wird.

Mais (optional) – verleiht den Wraps eine süße, leicht nussige Note und sorgt für mehr Biss.

Limettensaft – etwas Säure hellt die süße Chili-Note auf und macht die Füllung insgesamt frischer.

So bereitest du Süße Chili Hähnchen Wraps zu

Schritt 1: Hähnchen in süßer Chili-Marinade einlegen

Schneide das Hähnchenbrustfilet in mundgerechte Streifen oder kleine Würfel. Verrühre süße Chilisauce, Sojasauce, Olivenöl, Paprikapulver, Knoblauchpulver sowie etwas Salz und Pfeffer in einer Schüssel. Gib das Hähnchen dazu, mische alles gründlich durch und lass die Marinade mindestens 15 Minuten einziehen. Je länger das Fleisch mariniert, desto intensiver wird der Geschmack.

Schritt 2: Gemüse vorbereiten

Während das Hähnchen mariniert, bereitest du das Gemüse vor. Wasche den Salat und schleudere ihn trocken. Schneide die Gurke der Länge nach auf und entferne bei Bedarf die Kerne, dann in Stifte schneiden. Die Karotte schälen und ebenfalls in feine Stifte oder Julienne schneiden. Die rote Zwiebel in sehr dünne Ringe schneiden und den Mais abtropfen lassen. Lege alles bereit, damit du die Wraps später zügig füllen kannst.

Schritt 3: Hähnchen braten

Erhitze eine große Pfanne auf mittlerer bis starker Hitze und gib bei Bedarf etwas zusätzliches Öl hinein. Brate das marinierte Hähnchen darin 6–8 Minuten, bis es durchgegart und außen leicht karamellisiert ist. Die süße Chilisauce sollte leicht eindicken und sich wie eine Glasur um die Stückchen legen. Ziehe die Pfanne vom Herd und lass das Fleisch kurz ruhen.

Schritt 4: Wraps vorbereiten und füllen

Erwärme die Weizentortillas kurz in einer trockenen Pfanne oder in der Mikrowelle, damit sie weich und flexibel werden. Bestreiche jede Tortilla mit einer dünnen Schicht Frischkäse oder Mayonnaise. Verteile Salat, Gurkenstifte, Karottenstreifen, Zwiebelringe und ggf. Mais mittig auf den Wraps. Gib das noch warme Hähnchen darüber und träufle nach Belieben zusätzliche süße Chilisauce und etwas Limettensaft darüber.

Schritt 5: Wraps rollen und in der Pfanne anrösten

Schlage die Seiten der Tortilla leicht ein und rolle sie von der unteren Seite her fest auf, sodass eine kompakte Rolle entsteht. Erhitze erneut eine Pfanne und lege die Wraps mit der Nahtseite nach unten hinein. Röste sie bei mittlerer Hitze von allen Seiten 2–3 Minuten, bis die Tortilla goldbraune Stellen bekommt und leicht knusprig ist. So bleibt der Wrap besser in Form und die Füllung wird angenehm warm.

Schritt 6: Servieren

Nimm die Wraps aus der Pfanne und schneide sie bei Bedarf schräg in der Mitte durch. Serviere sie sofort mit extra süßer Chilisauce, Limettenspalten oder einem kleinen Salat als Beilage. So kommen die verschiedenen Texturen – knusprige Tortilla, saftiges Hähnchen und frisches Gemüse – am besten zur Geltung.

Servieren und Aufbewahren

Süße Chili Hähnchen Wraps schmecken frisch aus der Pfanne am allerbesten, wenn das Hähnchen noch heiß ist und die Tortilla knusprig ist. Du kannst sie aber auch lauwarm oder kalt genießen – perfekt für unterwegs, im Büro oder als schnelles Picknick-Essen. Reiche dazu extra Chilisauce, einen Klecks Joghurt oder Frischkäse-Dip und etwas frischen Salat.

Für die Aufbewahrung kannst du fertig gerollte, aber noch nicht angeröstete Wraps fest in Frischhaltefolie wickeln und bis zu 24 Stunden im Kühlschrank lagern. Vor dem Servieren einfach in der Pfanne oder im Kontaktgrill kurz erwärmen. Bereits angebratene Wraps lassen sich ebenfalls im Kühlschrank aufbewahren und am nächsten Tag in der Pfanne oder im Ofen wieder aufknuspern.

Häufig gestellte Fragen

Kann ich die Süße Chilisauce selbst machen?

Ja, du kannst die Süße Chilisauce auch selbst zubereiten, indem du z. B. Chili, Zucker, Essig, Wasser und etwas Stärke aufkochst. Für ein schnelles Abendessen ist jedoch eine gute fertige Sauce aus dem Supermarkt völlig ausreichend und spart dir Zeit.

Eignen sich auch andere Fleischsorten für die Wraps?

Absolut. Statt Hähnchen kannst du auch Putenbrust, Schweinefilet oder sogar Rinderstreifen verwenden. Die Garzeit kann sich dann leicht ändern – wichtig ist, dass das Fleisch durchgegart, aber noch saftig ist.

Kann ich die Wraps vegetarisch zubereiten?

Ja, ersetze das Hähnchen einfach durch gebratene Tofuwürfel, Tempeh oder knusprig geröstete Kichererbsen. Mariniere die pflanzliche Alternative ebenfalls in süßer Chilisauce, damit der typische Geschmack erhalten bleibt.

Wie verhindere ich, dass die Wraps aufweichen?

Bestreiche die Tortilla zuerst mit Frischkäse oder einer anderen cremigen Schicht und lege das Gemüse nicht direkt auf sehr flüssige Komponenten. Außerdem hilft es, die Wraps erst kurz vor dem Servieren zu füllen und zu rollen.

Kann ich die Wraps einfrieren?

Gefüllte Wraps lassen sich grundsätzlich einfrieren, allerdings verliert das frische Gemüse dabei etwas an Knackigkeit. Besser ist es, nur das gegarte Hähnchen portionsweise einzufrieren und später mit frisch geschnittenem Gemüse neue Wraps zu füllen.

Sind Süße Chili Hähnchen Wraps auch kinderfreundlich?

Ja, wenn du eine milde süße Chilisauce verwendest oder einen Teil der Sauce durch Ketchup ersetzt, sind die Wraps meist auch bei Kindern beliebt. Schärfe kannst du immer noch separat am Tisch mit extra Sauce nachreichen.

Mehr Wrap-Ideen gefällig?

Mehr Wrap-Ideen mit besonderem Twist gefällig?
Wenn dir diese Süße Chili Hähnchen Wraps gefallen, wirst du auch diese Favoriten lieben:

Knusprige Hähnchen-Caesar-Wraps mit cremigem Joghurtdressing.
Mediterrane Gemüse-Wraps mit Feta, Oliven und getrockneten Tomaten.
BBQ-Hähnchen-Wraps mit rauchiger Barbecuesauce und Mais.
Falafel-Wraps mit Hummus, Gurke und Tomate für eine vegetarische Variante.
Frühstücks-Wraps mit Rührei, Speck und etwas Käse für den Start in den Tag.

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