Saftiges Hähnchen, exotische Ananas und eine wunderbar süße Sauce – dieses Rezept für süßes hawaiianisches Hähnchen bringt Urlaubsfeeling direkt in deine Küche. Perfekt für stressfreie Tage, an denen der Slow Cooker die Arbeit übernimmt und dich abends ein köstliches Gericht erwartet.

Der Mix aus Sojasauce, Honig, Ingwer und Ananas sorgt für eine Geschmacksexplosion, die wunderbar mit dem zarten Hähnchen harmoniert. Egal ob als Familienessen, für Gäste oder Meal Prep – dieses Gericht überzeugt alle!

Muss ich frische oder Dosen-Ananas für süßes Hawaiianisches Hähnchen verwenden?

Für das Rezept kannst du beides verwenden: Frische Ananas sorgt für ein besonders fruchtiges Aroma, während Dosen-Ananas praktisch und zeitsparend ist. Wichtig ist, dass du den Saft der Ananas mitverwendest – das gibt der Sauce ihren typischen, tropischen Geschmack.

Zutaten für Süßes Hawaiianisches Hähnchen

Hähnchenbrustfilet: Die Basis des Gerichts, zart und mager.
Ananas (mit Saft): Für die charakteristische Süße und Saftigkeit.
Sojasauce: Bringt Tiefe und Umami.
Honig: Gibt der Sauce ihre samtige Süße.
Ketchup: Sorgt für milde Fruchtigkeit und bindet die Sauce.
Brauner Zucker: Verleiht Karamellnoten.
Frischer Ingwer: Bringt leichte Schärfe und Frische.
Knoblauch: Für ein herzhaftes Aroma.
Reisessig: Für die feine Säurebalance.
Maisstärke: Zum Andicken der Sauce.
Salz & Pfeffer: Für die perfekte Würzung.

So bereitest du Süßes Hawaiianisches Hähnchen aus dem Slow Cooker zu

Schritt 1: Vorbereitung der Zutaten

Hähnchenbrustfilets abspülen, trocken tupfen und eventuell in grobe Stücke schneiden. Die Ananas abgießen, Saft auffangen, Ingwer und Knoblauch schälen und fein hacken.

Schritt 2: Sauce anrühren

In einer Schüssel Sojasauce, Honig, Ketchup, braunen Zucker, Ananassaft, Reisessig, Ingwer und Knoblauch gründlich verrühren, bis der Zucker sich gelöst hat.

Schritt 3: Alles in den Slow Cooker geben

Hähnchenstücke und Ananasstücke in den Slow Cooker legen. Die angerührte Sauce darüber gießen, alles gut vermengen.

Schritt 4: Garen lassen

Slow Cooker auf “Low” für 5-6 Stunden oder auf “High” für 3-4 Stunden einstellen. Deckel geschlossen halten, damit das Hähnchen zart bleibt.

Schritt 5: Sauce andicken

Zum Schluss die Maisstärke mit etwas Wasser glattrühren, in den Slow Cooker geben und alles weitere 10-15 Minuten auf “High” köcheln lassen, bis die Sauce schön sämig ist.

Servieren und Aufbewahren

Am besten servierst du das süße hawaiianische Hähnchen mit lockerem Basmatireis, Jasminreis oder gebratenen Gemüse. Übrig gebliebene Portionen lassen sich luftdicht verpackt im Kühlschrank 2-3 Tage aufbewahren und schmecken auch am nächsten Tag noch wunderbar aromatisch. Zum Einfrieren ist das Gericht ebenfalls ideal geeignet – so hast du immer ein exotisches Soulfood parat!

Häufig gestellte Fragen

1. Kann ich auch Hähnchenschenkel statt Filets verwenden?

Ja, Hähnchenschenkel (ohne Haut) machen das Gericht noch saftiger und aromatischer.

2. Wie verhindere ich, dass das Hähnchen trocken wird?

Nicht zu lange garen, “Low”-Einstellung bevorzugen und immer mit genug Sauce bedecken.

3. Welche Beilagen passen dazu?

Klassisch Reis, aber auch gebratene Nudeln, asiatisches Gemüse oder ein knackiger Salat passen wunderbar.

4. Ist das Rezept glutenfrei?

Mit glutenfreier Sojasauce (Tamari) wird das Gericht ganz einfach glutenfrei.

5. Kann ich das Gericht auch ohne Slow Cooker machen?

Ja, im Schmortopf bei schwacher Hitze (ca. 1,5 Std.) gelingt das Rezept ebenfalls.

6. Kann ich das Rezept vegetarisch zubereiten?

Tofu oder Jackfruit sind tolle Alternativen zu Hähnchen – die Garzeit verkürzt sich dann etwas.

Mehr Geflügel-Ideen gefällig?

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Hähnchen Teriyaki mit Sesam und Frühlingszwiebeln.
Zitronen-Hähnchen aus dem Ofen – herrlich frisch und würzig.
Cremiges Paprika-Rahm-Hähnchen für alle, die es herzhaft mögen.
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BBQ Pulled Chicken Burger mit knackigem Krautsalat.

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Ich freue mich immer zu hören, wie andere diese Rezepte für sich anpassen. Fragen sind auch willkommen – lass uns gemeinsam besser kochen!

Süßes Hawaiianisches Hähnchen aus dem Slow Cooker

Author: Elisa Weber
Total Time: ca. 6 Stunden
Yield: 4 Portionen

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Description

Dieses süße Hawaiianische Hähnchen aus dem Slow Cooker verbindet zartes Hähnchenfleisch mit einer aromatisch-süßen Sauce aus Ananas, Sojasauce, Honig und Ingwer. Perfekt für stressfreie Tage, für die Familie oder als Meal Prep – das Gericht bringt tropisches Flair direkt auf den Teller!