Dreifache Schokoladenmousse-Becher

Cremig, schokoladig und einfach unwiderstehlich: Dreifache Schokoladenmousse-Becher vereinen dunkle, Milch- und weiße Schokolade in einem Glas und bieten so ein wahres Geschmackserlebnis für alle Schokofans. Die verschiedenen Schichten verbinden sich zu einer samtigen Textur, die auf der Zunge zergeht – perfekt für besondere Anlässe oder einfach, um sich selbst etwas Gutes zu tun.

Jede Schicht bietet ein eigenes Aroma, von der intensiven Zartbitterschokolade bis zur süßen, milden weißen Schokolade. Dazu kommt ein knuspriger Schokoladenkeksboden und ein Topping aus Sahne und Schokoraspeln – ein Nachtisch, der nicht nur optisch, sondern auch geschmacklich überzeugt.

Wie gelingt die perfekte Schichtung bei Dreifacher Schokoladenmousse?

Für perfekte Schichten ist Geduld das Wichtigste! Die jeweilige Mousse muss vor dem Auftragen der nächsten Schicht im Kühlschrank fest werden, damit sich die Farben nicht vermischen. Am besten jede Schicht mindestens 20–30 Minuten kühlen und erst dann die nächste vorsichtig daraufgeben.

Zutaten für Dreifache Schokoladenmousse-Becher (und warum sie wichtig sind)

Zartbitterschokolade (mind. 70%) – Für intensive, herbe Schokoladennoten und die unterste Mousseschicht.
Vollmilchschokolade – Sorgt für die cremige, mildere Mittelschicht.
Weiße Schokolade – Verleiht der oberen Schicht eine samtige, süße Note.
Sahne – Unverzichtbar für die fluffige Mousse-Textur aller Schichten.
Mascarpone oder Frischkäse – Gibt Stabilität und Cremigkeit.
Schokoladenkekse – Für den knackigen Boden im Glas.
Butter – Bindet die Kekskrümel zu einem festen Boden.
Puderzucker – Sorgt für dezente Süße.
Vanilleextrakt – Verfeinert das Aroma.
Schlagsahne & Schokoraspeln (für das Topping) – Runden das Dessert optisch und geschmacklich ab.

So bereitest du Dreifache Schokoladenmousse-Becher zu

Schritt 1: Schokoladenkeks-Boden vorbereiten

Schokoladenkekse fein zerbröseln und mit geschmolzener Butter vermengen. Die Mischung auf die Gläser verteilen und leicht andrücken. Kurz kühlstellen.

Schritt 2: Zartbitterschokoladenmousse zubereiten

Zartbitterschokolade schmelzen und abkühlen lassen. Sahne steif schlagen. Mascarpone/Frischkäse, Vanilleextrakt und Puderzucker verrühren, dann die abgekühlte Schokolade untermengen. Die Sahne unterheben. Auf die Keksböden verteilen und kühlen.

Schritt 3: Milchschokoladenmousse schichten

Milchschokolade schmelzen, etwas abkühlen lassen. Restliche Sahne erneut steif schlagen. Die Mischung wie bei Schritt 2 herstellen und auf die dunkle Mousse-Schicht geben. Wieder kühlen.

Schritt 4: Weiße Schokoladenmousse vollenden

Weiße Schokolade schmelzen, abkühlen lassen. Sahne steif schlagen und vorsichtig unterheben. Die Masse als letzte Schicht ins Glas geben. Nochmals kühlen, bis alles fest ist.

Schritt 5: Garnieren und Servieren

Vor dem Servieren mit Schlagsahne und Schokoraspeln dekorieren.

Servieren und Aufbewahren

Am besten schmecken die Dreifachen Schokoladenmousse-Becher gut gekühlt direkt aus dem Glas. Sie lassen sich auch wunderbar vorbereiten – einfach abgedeckt im Kühlschrank lagern. Innerhalb von 2 Tagen genießen, da die Textur am frischesten ist. Für Gäste kann das Dessert mit essbaren Blüten oder zusätzlichen Schokoröllchen noch edler präsentiert werden.

Häufig gestellte Fragen

Wie lange müssen die Mousse-Schichten kühlen?

Mindestens 20–30 Minuten pro Schicht, am besten etwas länger, damit alles schön fest wird.

Kann ich die Mousse ohne Ei zubereiten?

Ja, dieses Rezept kommt komplett ohne Ei aus und wird nur mit Sahne und Mascarpone/Frischkäse luftig.

Kann ich auch andere Schokoladensorten verwenden?

Absolut! Du kannst die Schokoladensorten variieren – zum Beispiel Ruby-Schokolade oder extra dunkle Schokolade verwenden.

Wie mache ich das Dessert vegan?

Verwende pflanzliche Alternativen für Sahne, Butter und Frischkäse sowie vegane Schokolade und Kekse.

Kann ich das Dessert einfrieren?

Das ist möglich, allerdings wird die Textur nach dem Auftauen etwas kompakter. Zum direkten Genießen ist frische Mousse besser.

Wie kann ich das Rezept alkoholfrei halten?

In diesem Rezept ist kein Alkohol enthalten. Du kannst es aber nach Belieben mit etwas Likör aromatisieren, wenn gewünscht.

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