Biscoff Keksbutter Kaffee Sirup

Speichern Sie dieses Rezept auf:

Wer auf den köstlichen Geschmack von Biscoff-Keksen steht, wird diesen Biscoff Keksbutter Kaffee Sirup lieben! Er bringt das beliebte Aroma von Karamell und Gewürzen direkt in deinen Kaffee, aber schmeckt auch wunderbar zu Pancakes, Porridge oder im Latte. Mit wenigen Zutaten ist der Sirup im Handumdrehen selbst gemacht und verleiht jedem Getränk einen echten Wow-Faktor.

Anders als gekaufter Sirup ist diese Variante herrlich cremig, vollmundig und du entscheidest selbst, wie süß und intensiv du es magst. Perfekt für alle, die Abwechslung in ihre Kaffeepause bringen wollen oder gern kleine Geschenke aus der Küche zaubern.

Wie bewahre ich den Biscoff Keksbutter Kaffee Sirup am besten auf?

Der Sirup hält sich am besten in einem sterilisierten, verschlossenen Glas im Kühlschrank. So bleibt er bis zu 2 Wochen frisch. Wichtig ist, immer einen sauberen Löffel zu verwenden, damit keine Keime hineingelangen.

Zutaten für Biscoff Keksbutter Kaffee Sirup (und warum sie wichtig sind)

• Biscoff Keksbutter: Das Herzstück! Für den typischen Geschmack und die cremige Konsistenz.
• Brauner Zucker: Gibt dem Sirup Tiefe und eine schöne Karamellnote.
• Wasser: Damit der Sirup die perfekte, gießbare Konsistenz bekommt.
• Espresso oder starker Kaffee: Für das Extra an Aroma und eine leichte Bitterkeit, die die Süße ausbalanciert.
• Vanilleextrakt: Rundet das Ganze mit einer feinen Vanillenote ab.
• Prise Salz: Verstärkt den Geschmack und bringt die Süße noch besser hervor.

---

So bereitest du Biscoff Keksbutter Kaffee Sirup zu

Schritt 1: Biscoff Keksbutter und Zucker lösen

Gib Biscoff Keksbutter, braunen Zucker und Wasser in einen kleinen Topf. Erhitze alles bei mittlerer Hitze und rühre stetig, bis sich die Keksbutter und der Zucker vollständig aufgelöst haben.

Schritt 2: Kaffee und Gewürze hinzufügen

Füge nun den frisch gebrühten Espresso oder sehr starken Kaffee sowie das Vanilleextrakt hinzu. Rühre weiter, damit sich alles gut vermischt.

Schritt 3: Sirup einkochen lassen

Lasse die Mischung 5–7 Minuten bei niedriger Hitze leicht köcheln, bis der Sirup etwas eindickt. Rühre gelegentlich um, damit nichts anbrennt.

Schritt 4: Abschmecken und abfüllen

Schmecke den Sirup mit einer Prise Salz ab und gieße ihn heiß in ein steriles Glas oder eine Flasche. Vor dem Verschließen abkühlen lassen.

---

Servieren und Aufbewahren

Am besten genießt du den Sirup in heißem oder kaltem Kaffee, im Latte oder Cappuccino. Auch als Topping auf Pancakes, Waffeln oder Porridge macht er sich super! Bewahre den Sirup luftdicht verschlossen im Kühlschrank auf und verbrauche ihn innerhalb von 2 Wochen.

Häufig gestellte Fragen

Wie lange ist der Sirup haltbar?

Bis zu 2 Wochen im Kühlschrank, sofern sauber gearbeitet wurde.

Kann ich den Sirup auch ohne Kaffee zubereiten?

Ja, du kannst den Espresso weglassen und etwas mehr Wasser verwenden – dann ist der Sirup aber weniger aromatisch.

Kann ich auch andere Kekscreme verwenden?

Das klappt grundsätzlich, der typische Biscoff-Geschmack bleibt aber einzigartig.

Wird der Sirup beim Abkühlen fest?

Durch die Keksbutter kann er leicht eindicken, das ist normal. Einfach kurz aufwärmen oder kräftig schütteln.

Ist der Sirup vegan?

Biscoff Keksbutter ist vegan, prüfe aber bei allen Zutaten die jeweiligen Angaben.

---

Mehr Sirup-Ideen gefällig?

Wenn dir dieser Biscoff Keksbutter Kaffee Sirup gefällt, wirst du auch diese Favoriten lieben:

• Salzkaramell-Kaffee-Sirup mit feiner Butter-Note.
• Vanille-Mandel-Sirup für cremige Milchkaffees.
• Schoko-Haselnuss-Sirup für alle Nutella-Fans.
• Pumpkin Spice Sirup – perfekt für Herbst-Lattes.
• Lebkuchen-Sirup für winterliche Genussmomente.

Pin speichern + Ergebnisse teilen

📌 Speichere dieses Rezept auf deinem Pinterest-Board, damit du jederzeit darauf zurückkommen kannst.
Und lass mich in den Kommentaren wissen, wie deine Version geworden ist. Hast du noch Gewürze hinzugefügt? Schmeckt der Sirup in Tee auch gut? Ich bin gespannt auf eure Erfahrungen – Fragen und Tipps sind immer willkommen!

Print

Speichern Sie dieses Rezept auf: