Wenn draußen der Wind pfeift und der Regen an die Fenster trommelt, gibt es kaum etwas Schöneres als eine große Tasse heiße Schokolade. Diese selbstgemachte Heiße Schokolade Mischung ist cremig, schokoladig und genau das Richtige für gemütliche Nachmittage zu Hause. Du kannst sie nach Lust und Laune verfeinern – mit Marshmallows, Sahne oder einer Prise Zimt.

Mit dieser Mischung hast du im Handumdrehen eine köstliche Trinkschokolade griffbereit. Einfach mit heißer Milch aufgießen, umrühren und genießen! Perfekt auch als Geschenk aus der Küche – hübsch verpackt in einem Glas zauberst du anderen garantiert ein Lächeln ins Gesicht.

Welche Schokolade eignet sich am besten für die Heiße Schokolade Mischung?

Für das beste Aroma solltest du qualitativ hochwertiges Kakaopulver verwenden – am besten stark entölt und ungesüßt. Du kannst zusätzlich kleine Schokoraspel oder fein gehackte Zartbitterschokolade in die Mischung geben, um den Geschmack noch intensiver zu machen. Achte darauf, dass die Schokolade mindestens 50 % Kakaoanteil hat.

Zutaten für Heiße Schokolade Mischung (und warum sie wichtig sind)

Kakaopulver (stark entölt, ungesüßt): Die Basis der Mischung – sorgt für den kräftigen Schokoladengeschmack.
Zucker: Für die nötige Süße. Brauner Zucker bringt eine leichte Karamellnote, klassischer weißer Zucker ist neutral.
Vollmilchpulver: Macht die heiße Schokolade schön cremig, auch wenn du sie nur mit Wasser aufgießt.
Speisestärke: Bindet und sorgt für eine besonders sämige Konsistenz.
Salz: Eine Prise hebt die Schokoladennoten hervor und balanciert die Süße aus.
Echte Vanille oder Vanillezucker: Gibt ein feines Aroma und rundet den Geschmack ab.

So bereitest du Heiße Schokolade Mischung zu

Schritt 1: Die trockenen Zutaten abmessen und vermengen

Messe alle Zutaten genau ab und gib sie in eine große Schüssel. Achte besonders beim Kakaopulver darauf, dass keine Klümpchen entstehen.

Schritt 2: Mischung sieben und verfeinern

Siebe die Mischung einmal durch, damit sie besonders fein wird und sich später gut in der Milch löst. Jetzt kannst du optional Schokoraspel oder klein gehackte Zartbitterschokolade unterrühren.

Schritt 3: Abfüllen und luftdicht verschließen

Fülle die fertige Mischung in ein gut verschließbares Glas oder eine Dose ab. Kühl und trocken lagern, damit das Aroma erhalten bleibt.

Schritt 4: Zubereitung einer Tasse Heiße Schokolade

Für eine Tasse gibst du etwa 2-3 gehäufte Teelöffel der Mischung in eine Tasse und gießt sie mit 200 ml heißer Milch (oder Wasser für eine leichtere Variante) auf. Gut umrühren – fertig!

Servieren und Aufbewahren

Heiße Schokolade schmeckt am besten, wenn sie frisch zubereitet ist. Serviere sie klassisch pur oder toppe sie mit Mini-Marshmallows, frisch geschlagener Sahne, Schokoraspeln oder einer Prise Zimt. Die Mischung hält sich luftdicht verschlossen mehrere Wochen und eignet sich super als Vorrat für spontane Genussmomente.

Häufig gestellte Fragen

Wie lange hält sich die Heiße Schokolade Mischung?

Bei kühler, trockener Lagerung hält sie problemlos 4–6 Wochen.

Kann ich die Mischung vegan machen?

Ja, ersetze das Vollmilchpulver durch pflanzliches Milchpulver oder lasse es ganz weg und verwende später pflanzliche Milch zum Anrühren.

Wird die heiße Schokolade mit Wasser auch cremig?

Mit Vollmilchpulver in der Mischung wird sie cremig – noch besser gelingt’s mit (pflanzlicher) Milch.

Kann ich andere Aromen hinzufügen?

Natürlich! Zimt, Kardamom, Chili oder Karamellpulver sorgen für Abwechslung.

Ist diese Mischung auch für Kinder geeignet?

Ja, sie ist mild und schokoladig. Bei sehr kleinen Kindern eventuell den Zucker reduzieren.

Mehr Getränk-Ideen gefällig?

Wenn dir diese Heiße Schokolade Mischung gefällt, probiere auch:

Cremiger Chai-Latte-Mix für würzige Teemomente.
Pumpkin Spice Latte Pulver für herbstliche Wohlfühlstunden.
Weiße Schokolade-Mandel-Drink für Naschkatzen.
Kaffee-Mocha-Mix mit Espressopulver für einen extra Energiekick.
Goldene Milch Pulver für ein wärmendes Kurkuma-Getränk.

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Und verrate mir in den Kommentaren, wie dir die Mischung schmeckt! Hast du extra Schokolade hinzugefügt oder besondere Toppings ausprobiert? Ich bin gespannt auf deine Kreationen. Fragen oder eigene Tipps sind natürlich auch immer willkommen – gemeinsam wird’s noch leckerer!

Heiße Schokolade Mischung

Author: Elisa Weber
Total Time: 10 Minuten
Yield: 12

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Description

Diese selbstgemachte Heiße Schokolade Mischung ist im Handumdrehen angerührt, herrlich schokoladig und wunderbar cremig. Perfekt für kalte Tage, als Geschenk aus der Küche oder zum puren Genuss mit Sahne und Marshmallows!

Ingredients

100 g Kakaopulver (stark entölt, ungesüßt)

120 g Zucker (braun oder weiß)

200 g Vollmilchpulver

20 g Speisestärke

1 g Salz (eine kleine Prise)

8 g Vanillezucker oder das Mark einer Vanilleschote

Optional: 40 g Zartbitterschokoladenraspel

Instructions

1. Kakaopulver, Zucker, Vollmilchpulver, Speisestärke, Salz und Vanillezucker in einer großen Schüssel sorgfältig mischen.

2. Die Mischung einmal durch ein feines Sieb geben, um Klümpchen zu vermeiden und alles besonders fein zu vermengen.

3. Nach Belieben die Schokoladenraspel untermischen.

4. Die fertige Mischung in ein gut verschließbares Glas oder eine Dose füllen.

5. Zur Zubereitung: Pro Tasse 2–3 gehäufte Teelöffel (ca. 25 g) Mischung mit 200 ml heißer Milch oder Wasser verrühren. Nach Geschmack garnieren und genießen!