Hühnchen Alfredo Lasagne

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Die Hühnchen Alfredo Lasagne ist eine köstliche Abwechslung zum klassischen Lasagne-Rezept und begeistert mit cremigen Schichten aus zartem Hähnchen, würzigem Spinat, samtiger Alfredo-Sauce und einer ordentlichen Portion Käse. Dieses Wohlfühlgericht bringt italienisches Flair und herzhaften Geschmack auf den Tisch – perfekt für gemütliche Familienabende oder wenn Gäste zu Besuch sind.

Die Kombination aus Hähnchen und cremiger Sauce macht diese Lasagne besonders saftig, während der Spinat und die verschiedenen Käsesorten für Abwechslung sorgen. Die goldbraune Kruste ist das i-Tüpfelchen auf diesem Genuss und sorgt für einen unwiderstehlichen Biss.

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Warum solltest du Hühnchen Alfredo Lasagne ausprobieren?

Suchst du eine raffinierte, aber unkomplizierte Lasagne-Variante ohne Tomatensauce? Die Hühnchen Alfredo Lasagne punktet durch ihre Cremigkeit und das Aroma von Parmesan, Knoblauch und zartem Hähnchen. Sie ist ideal, wenn du Gäste beeindrucken möchtest oder ein sättigendes Gericht für die Familie suchst.

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Zutaten für Hühnchen Alfredo Lasagne (und warum sie wichtig sind)

• Hähnchenbrustfilet – gibt Protein, macht die Lasagne saftig und herzhaft
• Blattspinat – bringt Farbe, Vitamine und einen leicht erdigen Geschmack
• Lasagneplatten (vorgekocht oder ohne Vorkochen) – die Basis für die Schichtung
• Parmesan – sorgt für Würze und eine goldene Kruste
• Mozzarella – macht die Lasagne wunderbar schmelzig
• Ricotta – verleiht Cremigkeit zwischen den Schichten
• Knoblauch – für ein aromatisches Grundaroma
• Butter – Basis für die Alfredo-Sauce
• Mehl – zum Andicken der Sauce
• Milch & Sahne – machen die Sauce besonders samtig
• Muskatnuss, Salz & Pfeffer – für die perfekte Würzung

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So bereitest du Hühnchen Alfredo Lasagne zu

Schritt 1: Hähnchen vorbereiten

Das Hähnchenbrustfilet mit etwas Öl, Salz und Pfeffer anbraten oder pochieren, bis es gar ist. Anschließend in kleine Stücke oder Fasern zupfen.

Schritt 2: Spinat dünsten

Den Blattspinat in einer Pfanne mit etwas Knoblauch anschwitzen, bis er zusammenfällt. Überschüssige Flüssigkeit abgießen.

Schritt 3: Alfredo-Sauce kochen

Butter in einem Topf schmelzen, Knoblauch darin anrösten, dann Mehl einrühren und mit Milch sowie Sahne aufgießen. Unter Rühren andicken lassen, dann Parmesan zugeben und abschmecken.

Schritt 4: Käsemischung anrühren

Ricotta mit etwas Parmesan, Salz, Pfeffer und Muskatnuss glatt rühren.

Schritt 5: Schichten

Eine Auflaufform mit etwas Sauce ausstreichen. Dann Lasagneplatten, Hähnchen, Spinat, Ricottamischung und Alfredo-Sauce schichten. Mehrmals wiederholen, mit Lasagneplatten und restlichem Käse abschließen.

Schritt 6: Backen

Im vorgeheizten Backofen bei 180°C (Ober-/Unterhitze) ca. 35–40 Minuten backen, bis die Kruste goldbraun ist. Etwas abkühlen lassen, dann servieren.

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Servieren und Aufbewahren

Am besten schmeckt die Hühnchen Alfredo Lasagne frisch aus dem Ofen, wenn sie noch schön cremig und heiß ist. Dazu passt ein frischer grüner Salat oder etwas Knoblauchbrot. Reste können im Kühlschrank in einer luftdichten Box bis zu 3 Tage aufbewahrt und portionsweise aufgewärmt werden.

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Häufig gestellte Fragen

Kann ich das Hähnchen auch durch eine vegetarische Alternative ersetzen?

Ja, sehr gut eignen sich gebratene Champignons oder Zucchini als Ersatz.

Kann ich die Lasagne einfrieren?

Ja, die Lasagne lässt sich problemlos portionsweise einfrieren. Zum Auftauen am besten langsam im Kühlschrank und dann im Ofen aufwärmen.

Kann ich auch TK-Spinat verwenden?

Natürlich, einfach vorher auftauen und gut ausdrücken, damit die Lasagne nicht wässrig wird.

Welche Lasagneplatten sollte ich nehmen?

Du kannst sowohl vorgekochte als auch normale Lasagneplatten nehmen. Achte nur darauf, genug Sauce zu verwenden, damit sie gar werden.

Lässt sich die Alfredo-Sauce vorbereiten?

Ja, sie kann gut 1–2 Tage vorher gekocht und im Kühlschrank gelagert werden.

Was tun, wenn die Oberfläche zu schnell bräunt?

Einfach mit Alufolie abdecken und zum Schluss nochmal kurz offen überbacken.

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Mehr Auflauf-Ideen gefällig?

Wenn dir diese Hühnchen Alfredo Lasagne gefällt, wirst du auch diese Favoriten lieben:

• Cremiger Brokkoli-Nudel-Auflauf für ein vegetarisches Wohlfühlgericht.
• Kartoffelgratin mit Lauch und Käse – perfekt für die kalte Jahreszeit.
• Kürbis-Lasagne mit Ricotta für herbstliche Aromen.
• Gemüse-Moussaka für mediterranen Genuss.
• Zucchini-Lasagne für eine leichtere Variante.

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